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Brochettes de légumes à la plancha

Avec votre plancha inox, vous pouvez cuisiner pas mal d'aliments. Si vous pensiez que seule la viande pouvait cuire sur cette plaque d'origine espagnole, vous vous trompez ! Ses possibilités sont multiples…La preuve aujourd'hui avec cette recette de brochette de légumes à la plancha !

Indications et ingrédients pour bien réussir votre brochette…à la plancha

Côté ingrédients, prévoyez :

ü  Pour la marinade :

Du sel et du poivre

-          De l'ail

-          De l'huile d'olive

-          Du thym et du romarin

ü  Pour la brochette de légumes :

          2 courgettes

-          1 poivron rouge

-          Une barquette de tomates cerises

-          8 champignons de Paris

-          1 botte d'oignons nouveaux

Passons à la recette de votre brochette de légumes à la plancha !

Niveau : facile. Comptez 15 minutes de préparation pour 10 minutes de cuisson à la plancha. Recette pour 4 personnes avec un budget modéré, voire bon marché.

En premier lieu, lavez tous les légumes  qui entrent dans cette recette. Ensuite, coupez en épais tronçons de deux centimètres vos courgettes, le poivron en dés plutôt larges. Si vos champignons sont gros, coupez-les en deux.

Enlevez les fanes des oignons nouveaux et coupez ces derniers en deux dans le sens de la longueur. Confectionnez maintenant votre brochette de légumes : placez les aliments dans l'ordre qui vous plaît mais pensez à alterner oignons, courgettes, poivrons, champignons et tomates.

Préparez votre marinade : mélangez huile d'olive et ail haché puis poivrez, salez. Incorporez ensuite le romarin et le thym que vous aurez au préalable coupés en petits morceaux.

Badigeonnez vos légumes avec votre marinade maison et laissez le tout s'imprégner pendant une heure à une heure et quart.

Il ne vous reste qu'à déposer vos brochettes ainsi préparées sur votre plancha bien chaude et à les laisser doucement cuire pendant une dizaine de minutes.

Servez dès que c'est prêt, ne laissez pas vos aliments refroidir et…régalez-vous !

Retrouvez d'autres recettes à la plancha sur www.ma-plancha-basque.com



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Contact Presse:
Ma plancha basque
Bruno BARBOTIN

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Communiqué envoyé le 13/01/2015 09:44:53 via le site Categorynet.com dans la rubrique Décoration / Maison
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