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L’autocuiseur, l’ustensile indispensable pour concocter de bons plats


Souvent appelé marmite à pression, cocote minutes ou encore casserole à pression, l’autocuiseur est un ustensile de cuisine très prisé. Récipient fabriqué à l’aide d’un métal très épais, l’autocuiseur permet d’obtenir une cuisson deux fois plus rapide qu’avec une cuisson traditionnelle, que ce soit du riz, de l’orge ou même un poulet entier ou en morceaux. En effet, en utilisant un autocuiseur la température d’ébullition de l’eau peut passer de 100 °C à environ 121 °C. Et pour ce qui est de la sécurité, l’autocuiseur d’aujourd’hui est pourvu de quelques mécanismes notamment des couvercles empêchant la surpression, ainsi que d’un dispositif de verrouillage.

Les multiples avantages d’une cuisine à l’autocuiseur

Outre la vitesse de cuisson et le gain de temps, l’autocuiseur permet également de réduire la consommation en énergie, notamment en gaz, en propane ou en énergie électrique. Par ailleurs, son utilisation permet de réduire les dépenses en matière de quantité. Grâce à lui, les coupes de viandes coriaces ainsi que l’élastique qui les entourent peuvent fondre littéralement dans la bouche. Cuisiner avec un autocuiseur est nettement plus sain et plus nutritif. En fait, comme le contact avec l’air, le temps de cuisson est très réduit, la valeur nutritive sans oublier les vitamines des aliments est totalement conservée. Côté modernité, notez qu’il y a de plus en plus de recettes de cuisine spécialement conçues pour l’autocuiseur.

Mais où trouver un autocuiseur ?

Tout comme les autres ustensiles de cuisine, il existe désormais des magasins spécialisés dans la vente d’autocuiseur dont le plus célèbre reste encore la fameuse cocotte-minute inventée par Seb dans les années 50. Néanmoins, afin d’éviter les déplacements et les recherches infructueuses il est tout à fait possible de faire les achats sur internet et se faire livrer. De plus, pour ne pas se ruiner, certaines personnes préfèrent se tourner vers les pièces détachées électroménagères qui sont plus abordables et proposent plus de choix. Ceci dit, trouver un autocuiseur n’est pas une tâche difficile, il faut juste trouver la bonne adresse.

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Communiqué envoyé le 02.01.2013 03:18:38 via le site Categorynet.com dans la rubrique Décoration / Maison

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