Facebook Twitter Newsletter Linkedin RSS

Portail de la presse

 

La Boulenc' Cheminotte, un fournil mobile!

Boulenc' est l'origine du mot boulanger, de l'ancien Picard qui veut dire "celui qui fabrique des pains ronds". Cheminotte, en vieux français, s'accorde au féminin pour signifier " pratique les chemins". La Boulenc' Cheminotte c'est une boulangerie mobile, pédagogique et biologique qui se prépare pour les beaux jours 2018. Elle empreintera les chemins des Hauts-de-France et d'autres horizons à la rencontre des petits et grands curieux du pain.
De quoi a-t-on besoin pour faire le pain? Quels sont les secrets de la farine? Quelle est la différence entre la levure et le levain? La boulangerie est un métier fascinant, populaire et qui met en éveil tous les sens. Boulangère depuis plusieurs années, Marion Godiard, 29 ans, prépare son programme d'intervention avec son four à bois mobile, au sein de structure, d'école et d'évènements, pour partager son savoir-faire de la boulangerie à l'ancienne. A travers des ateliers conviviaux, tout le monde devient apprentis boulangers et met la main à la pâte pour comprendre la fabrication du pain au levain. "J'ai prévu de travailler avec des farines bio issues de variétés anciennes que je vais récupérer auprès de meuniers près du lieu où j'interviens" nous explique Marion. Aujourd'hui, la Boulenc' Cheminotte est encore en construction et d'ailleurs, elle a besoin de nous pour prendre la route en Avril. Marion a lancé un financement participatif sur www.miimosa.fr ( voir : la boulenc' cheminotte) pour que sa remorque soit aménagée spécialement pour la boulange de plein air! La première date prévue est à la fête des fleurs et des saveurs de Soissons (02) où elle déploiera le fournil accompagné d'un céréalier engagé en permaculture. "Une joie pour moi de pouvoir parler et montrer une production décalée de la violente intensité agricole de ma contrée d'origine", nous confie-t-elle. Nous souhaitons une bonne route à la Boulenc' Cheminotte! N'oubliez pas de la soutenir!

--
Contact Presse :

La Boulenc' Cheminotte
Marion Godiard
0684065742
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

--
Communiqué envoyé le 2018-03-14 21:25:49 via le site Categorynet.com dans la rubrique Consommation

Diffuser votre communiqué de presse : http://www.diffuseruncommuniquedepresse.com

______