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Alliance Durable présente la Bleuette Bleu-Blanc-Coeur, seule baguette développement durable avec de la farine de lin issu des terroirs de France.

La Bleuette Bleu-Blanc-Coeur, bénéficie de tous les bienfaits de la farine de lin, naturellement riche en Omega 3.

Fruit du rapprochement de 2 filières respectueuses de la Terre et des Hommes : Alliance Durable et Bleu-Blanc-Coeur, la Bleuette Bleu-Blanc-Coeur allie bénéfice nutritionnel et plaisir gustatif.



Le lin, un réel atout santé !

Déjà cultivée à l'époque des pharaons pour ses fibres textiles et pour ses vertus médicinales, la graine de lin est la graine la plus riche en Omega 3. Les graines de lin issues de la filière Bleu-Blanc-Coeur sont sélectionnées à partir d'une filière lin tracée du champs au consommateur, cuites et finement broyées pour en extraire toutes les qualités nutritionnelles, devenant ainsi plus facilement assimilables par l'organisme humain.

En 2002, une étude[1] a démontré qu'en consommant dans la journée 80g de pain façonné avec de la farine de lin, soit ½ Bleuette Bleu-Blanc-Coeur, on observe une baisse de 8% du taux de cholestérol LDL (c'est-à-dire le mauvais cholestérol).



AGENDA - Animations Grand Public

A l'occasion du Salon International de l'Agriculture (du 22 février au 2 mars 2014 -Porte de Versailles, Paris), l'association Bleu-Blanc-Coeur organise le 27 février une animation avec l'Atelier des chefs autour de la Bleuette Bleu-Blanc-Coeur sur son stand Hall 3, Allée E, stand 100.



Une baguette qui a du goût !

Sous sa croûte croustillante parsemée de graines de lin et de courge, la Bleuette Bleu-Blanc-Coeur révèle le goût subtil de la farine de lin aux douces saveurs de pâturages fraîchement coupés. A la fois tendres et craquantes, les graines éparpillées dans la mie alvéolée apportent du croquant à la dégustation.

Disponible dès maintenant auprès des boulangers partenaires (liste disponible à partir du 25 février 2014 sur http://www.bleuette.fr/) - Prix de vente conseillé : 1,10€


Une démarche commune bénéfique à tous

Le label Alliance Durable a pour préoccupation majeure le respect des valeurs fondamentales du développement durable : l'environnement, le social et l'économique. L'association Bleu-Blanc-Cœur avec sa filière nutrition a une démarche d'agriculture à vocation santé. Toutes deux sont engagées dans l'utilisation exclusive de matières premières issues du terroir français.

En s'associant, ces 2 filières proposent avec la Bleuette Bleu-Blanc-Cœur, un produit unique au cœur des préoccupations du consommateur, soucieux de mieux consommer tout en produisant mieux.



La famille Bleuette

Créée par le label Alliance Durable, la gamme Bleuette compte 2 autres baguettes développement durable :

La Bleuette : lancée en 2009 et 1ère baguette développement durable, elle doit son nom au bleuet qui craint l'utilisation abusive de désherbant.

La Bleuette Epeautre : faite à partir d'une farine produite avec des blés issus de Culture Raisonnée Contrôlée® et une teneur en épeautre de 15%, cette baguette lancée en 2011 révèle l'authenticité de cette céréale rustique.



A propos de Bleu-Blanc-Cœur

Bleu-Blanc-Coeur est une association qui rassemble tous les acteurs de la chaîne alimentaire dans le but de garantir des produits sains, de qualité et accessibles à tous. Bleu-Blanc-Coeur est une démarche nutritionnelle et environnementale reconnue par l'Etat.

Plus d'informations : http://www.bleu-blanc-coeur.com/



A propos de l'Alliance Durable

Créée à l’initiative du groupement de meuniers indépendants «Générale des Farines», la charte Alliance Durable® a été instaurée afin d’agir pour le développement durable, dans le respect des principes environnementaux, sociaux et économiques. Ce label représente l’union et l’engagement de l’ensemble des acteurs de toute la filière dans cette démarche (agriculteurs, organismes stockeurs, meuniers, boulangeries et consommateurs).

Plus d'informations : http://www.bleuette.fr/


Visuels disponibles sur demande

Contact presse : Florence Neveux - 06 86 67 84 59 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

[1] Etude "Introduction de graines de lin cuites dans du pain, effets sur les paramètres lipidiques sanguins de consommateurs réguliers de pain" - 2002 - Pierre Weill, Guillaume Chesneau (Valorex, Combourtillé), Bernard Schmitt, Norohanta Daniel, Faouzi Safraou (Centre d’Enseignement en Nutrition, Centre hospitalier de Bretagne sud, Lorient) et Philippe Legrand (Laboratoire de Biochimie ENSA/INRA, Rennes)

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Contact Presse:

Florence Neveux Communication
Florence Neveux

www.florenceneveux.com
Profil du diffuseur :
http://www.categorynet.com/reseaucategorynet/profile?userid=80258



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Communiqué envoyé le 12/02/2014 18:07:02 via le site Categorynet.com dans la rubrique Consommation / Shopping

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