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INA_CATEGORYNET_728x90 LE PERIGORD LANCE LA CITE DES SCIENCES DES SENS

LE PERIGORD LANCE LA CITE DES SCIENCES DES SENS

Inaugurés le 5 mars prochain, l’Institut du Goût du Périgord et son Laboratoire d’Analyses Sensorielles vont faire de Périgueux une véritable
cité des sciences des sens.

Périgueux, le 26/02/07
Proposer aux entreprises agroalimentaires les moyens et les services leur permettant de créer et de développer des produits de qualité. Tel est en 10 mots la mission de l’Institut du Goût et du Laboratoire d’Analyses Sensorielles inaugurés le lundi 5 mars à Périgueux.

Les moyens : un laboratoire d’analyses sensorielles, un centre de veille documentaire, des programmes de formation spécialisés, des aides à la
recherche de partenariats…

Les services :
- Des sessions d’analyses sensorielles réalisées par des jurys experts
- Des séances de dégustation tests
- La mise à disposition de bases de données électroniques et sources documentaires
- Des aides au développement : études de marché, R&D, analyse physico-chimique ou biologique, recherche de partenaires et fournisseurs, etc…

Créé à l’initiative de la Communauté d’Agglomération Périgourdine
(CAP) l’Institut du Goût est une association loi 1901. Le Laboratoire d’Analyses Sensorielles est implanté dans les locaux de l’Université de Périgueux.
Nous vous adresserons dès le 6 mars un compte rendu de cette inauguration avec photos et vidéo.

Si vous souhaitez assister à cet événement, n’hésitez pas à nous contacter.
Contact presse : Fabienne Yvonnou Pertinence Communication 01 47 78 11 09
E-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.