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Montpellier : Les prochains rendez-vous d'Agropolis-Museum

 
 AGROPOLIS-MUSEUMNourritures & Agricultures du Monde
 Le s  Re n d e z - Vo u s 
N ° 34 - février 2005


A partir du 1er février 2005, le musée sera fermé les mardis et les samedis.


Pour quelques jours encore !
Agropolis-Museum : La cité du Riz
dernière manifestation le dimanche 30 janvier 2005

Le   Ri z, c'est   la   vie ! 
Les animations

le dimanche 30 janvier 2005, de 14h00 à 18h00, à Agropolis-Museum :
L"Asie orientale, continent "riz"

de 14h30 à 15h30 - L'Indonésie
Présentation, préparation, dégustation de plats " nationaux ",

Le Lemper : riz gluant farci avec du poulet,
Le Nasi Tumpeng : riz blanc ou jaune présenté en cône servi en accompagnement de différents plats festifs,
Rendang : plat d'origine de Sumatra préparé avec la viande de boeuf et du lait de coco,
Urap : salade de légumes avec du coco râpé et des épices,
Bergedel Kentang : friture de boulettes de purée mélangées avec de l'oignon frits et des épices.
Telor Belado : oeufs durs mijotés dans une sauce relevée.
Atelier animé par Lanny Barjonet & Juju Mathon (Association Découverte des Cultures du Monde - Montpellier).

de 15h30 à 16h30 - Le Laos
Conférence Le coup du bambou !
par Florence Strigler, nutritionniste (Institut français de la nutrition),
Présentation et dégustation de plats sucrés et salés à base de riz gluant :
Khaotom : riz cuit dans des feuilles de bananier,
Khaosankhagna : " flan " préparé avec des grains de riz violet et du lait de noix de coco,
Khaonommokèng : dessert préparé avec de la farine de riz et noix de coco,
Khaonomxanh : flans présentés en plusieurs étages.
Atelier de dégustation animé par l'Association Lao du Languedoc-Roussillon (Le Crès - Montpellier).

de 16h30 à 17h30 - Le Viêt-Nam
Les rouleaux de printemps, apprendre à les préparer ! : présentation,
préparation avec la participation du public, dégustation !
Atelier animé par l'Association d'Amitié Franco-Vietnamienne (AAFV), Comité Montpellier.

de 16h30 à 17h30 - Le " gâteau " du Têt : entre conte et cuisine...
présentation de la recette, conte, dégustation.
Le " gâteau " du Têt n'est pas un gâteau sucré, servi en dessert comme en Occident.
Au Viêt-Nam, il est préparé uniquement au moment de la fête du Têt. Il est fait à base
de riz gluant cuit, fourré de haricots mungo, de viande de porc hachée. Le tout est
roulé dans des feuilles spéciales (type feuilles de bananier) et cuit à la vapeur des
heures et des heures....
Atelier animé par l'Association d'Amitié Franco-Vietnamienne (AAFV), Comité Montpellier.

 

Pour les enfants :
de 14h30 à 15h30 - Le « gâteau » du Têt,
présentation de la recette, conte, dégustations
Atelier animé par l'Association d'Amitié Franco-Vietnamienne (AAFV), Comité Montpellier.
25 enfants max. - 7 à 12 ans - Réservation sur place
de 15h30 à 17 h - Peintures et calligraphies autour du nouvel chinois
de 17 h à 17h30 - Présentation des travaux des ateliers

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Devant le drame sans précédent survenu en Asie du Sud,
Agropolis-Museum informe que les prochaines journées d'animations
prévues les dimanches 16 et 30 janvier 2005,
programmées dans le cadre de l'"Année internationale du riz",
seront plus particulièrement dédiées
à la reconstruction des régions et au développement
des populations d'Asie cruellement touchées.


Dans un tel contexte, Agropolis-Museum a décidé de participer à
ce mouvement de Solidarité Internationale :
1 E par participant aux journées d'animations
sera ainsi versé à un fonds destiné à cette cause.


Cinq expositions temporaires

1."Le riz qui nourrit le monde" :
- Une exposition, conçue et réalisée par le CIRAD, qui présente la diversité des rizicultures et
des modes de consommation du riz, les défis de la recherche rizicole...

2."Le riz et l'Afrique des paysages" :
- Une sélection de photographies de la photothèque Indigo de l'IRD.

3."Riz cultivé, riz culturel, riz cultuel ! " :
- Objets du patrimoine rizicole d'Asie du Sud-Est et de l'île de Luçon (Philippines)

4."Chapeaux, les riziculteurs ! " :

- Une collection de chapeaux, rapportés par les "agronomes" d'Agropolis.

5."Le Gengzhitu, le livre du riz et de la soie" :
- Vingt trois iconographies, accompagnées de poèmes composés par l'Empereur Kangxi,
déroulent "les travaux et les jours" des paysans chinois de la fin du XVII ème.

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Visites guidées des expositions :


La dernière visite guidée sera proposée le mercredi 26 janvier de 15 h à 16h30 (6,5E /personne)

Visites et accueil des "Jeunes publics" par le service pédagogique sur réservation au 04 67 04 75 14.


L'espace ressources Riz à découvrir l'occasion de votre visite

- La projection de films dédiés au riz tous ce samedi 29 janvier à partir de 15h30.
- Le Cyber-Museum, visite virtuelle pour compléter la visite du musée.
- Le forum sur Internet ouvert à tous, pour échanger des informations sur tout ce qui concerne le riz.
- La boutique du musée avec un choix d'ouvrages et de produits liés au riz.

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At e l i e  r s


Pour contribuer à éduquer le goût des enfants, les aider à mieux choisir leurs aliments et
favoriser ainsi un meilleur équilibre alimentaire, des ateliers d'éveil sensoriel sont proposés
aux enfants de 6 à 12 ans.


Les mercredis, à 10h30, 14 et 15h30, pour les 7 - 12 ans (réservation conseillée)

La Petite Ecole du Goût
animée par Route des Epices

Tarifs : 6,5 Euros /atelier. A partir de 10 ateliers : tarif réduit 5E/atelier
Groupes : tarif réduit 5E/ atelier /personne (maximum 15 enfants)
Inscriptions, renseignements : 04 67 04 75 00.
Au programme :

mercredi 26 janvier : noix de coco
mercredi 2 février : choux
mercredi 9 février : dattes
mercredi 2 mars: carottes

mercredi 9 mars: saveurs d'Afrique


Ma  Cuisine   Autour  du   Monde
Pour apprendre à cuisiner comme un chef
Ateliers culinaires ludiques et participatifs

Un dimanche par mois à 15h30 pour les 7-12 ans (réservation conseillée)
Tarif : 3E par atelier

Au programme :
- dimanche 13 février 2005 : l'Algérie
- dimanche 13 mars 2005 : le Congo

Inscriptions, renseignements 04 67 04 75 04


 An i m a t i o n s  J e u n e  P u b l i c
Une découverte adaptée d'Agropolis-Museum est proposée aux groupes de jeune public.

Des animations, des ateliers pédagogiques, des kits pédagogiques sur le thème du riz sont
proposés aux enseignants jusqu'au 30 janvier 2005.

Animations sur :
1. "Le riz de la rizière au bol" (durée 45mn - tarif 75E)
2. Le riz dans le monde (durée 45 mn - tarif 75E)
Animations en partenariat la librairie Sauramps Polymômes
le 9 février de 14h30 à 15h30 et de 16 h à 17 h
"Cuisine de l'Est" pour les enfants à partir de 10 ans

Le service jeune public est à votre disposition pour l'accueil des classes et pour préparer la visite du musée.

Renseignements : Service jeune public 04 67 04 75 14
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Sa v o i r s    P a r t a g é s (Entrée libre)
Conférences & débats
Diffusion de la culture scientifique et information du citoyen sur les problèmes d'actualité.

Mercredi 26 janvier, 18 h à 20 h
La recherche des origines du riz
avec Gérard Second (IRD) et Gaël Lagrange

Mercredi 2 février, 18 h à 20 h
Riziculture et conservation de la nature dans les zones humides méditerranéennes
avec François Mesléard (Tour du Valat) & Jean-Claude Mouret (INRA)

Mercredi 9 février 18 h à 20 h
Disparition et réhabilitation des constructions traditionnelles, Les musgum au Cameroun                        avec Christian Seignobos (IRD)

Mercredi 2 mars 18 h à 20 h
2050 rendez-vous à risque : quel changement global
avec Adolphe Nicolas (université Montpellier II)

La présentation et le résumé des conférences peuvent être consultés "en ligne"
www.museum.agropolis.fr rubrique "Savoirs partagés".
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 Vi s i t e s   d'  Ag r o p o l i s - Mu s e u m

I. Visites guidées

1. Pour les groupes
:

Les groupes sont accueillis sur réservation pour une visite simplifiée (45 E),
ou approfondie (80 E)
, mais également dans le cadre d'un accueil personnalisé
avec réception, complément scientifique ou culturel.
Inscriptions et renseignements au 04 67 04 75 00

2. Des visites guidées sont proposées aux personnes non rattachées à un groupe :

Sections permanentes du musée :
tous les premiers jeudis du mois, de 15 h à 16h30

Serres de recherche scientifique à Agropolis :
tous les troisièmes jeudis du mois, de 15 h à 16h30.

Rendez-vous à Agropolis-Museum
Tarifs : plein : 6,5 E - réduit : 4,5 E (Amis d'Agropolis-Museum, étudiants, retraités, chômeurs)
Inscriptions et renseignements au 04 67 04 75 04

II. Visites en partenariat

Agropolis-Museum
participe à l'opération City Pass Montpellier proposée par
l'Office du tourisme de Montpellier.
Renseignements au 04 67 60 60 60

Agropolis-Museum participe à l'opération "Passe musées et patrimoine" proposée par
le Département de l'Hérault.
Renseignements au 04 67 67 68 86


 L e s   A m i s    d 'g r o p o l i s - M u s e u m

Le Club Montpellier Volley U.C. de Division Pro A a décidé d'associer le secteur de l'agroalimentaire montpelliérain à l'une de ses prochaines rencontres à domicile de Championnat de France Pro A. Les membres du Club des Amis d'Agropolis-Museum (conjoints et enfants) sont ainsi invités à assister gratuitement à la soirée de Championnat de France Pro A de Volley-Ball qui opposera le Montpellier Volley à Cannes, le samedi 19 février prochain à 20 heures au Palais des Sports Pierre de Coubertin.
Des invitations sont à retirer à l'accueil d'Agropolis-Museum. La rencontre aura lieu dans la salle du Montpellier Volley U.C, Avenue de Naples BP 7236, 34083 Montpellier Cedex ; Tel : 04.67.45.77.77 ; Fax : 04.67.45.77.78 ; Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ; Site : www.montpellier-uc.org.volleyball

Contact : Catherine Bruguier 04 67 04 75 16



Agropolis-Museum est labellisé Tourisme et Handicap


Quels sont les tarifs d'entrée ? 
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    AGROPOLIS-MUSEUM
    951 Avenue Agropolis 34394 Montpellier Cedex 5 FRANCE
    Tél : 04 67 04 75 04 | Fax : 04 67 04 13 69 | Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. | Web : http://museum.agropolis.fr
    © AGROPOLIS-MUSEUM  2003
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