Facebook Twitter Newsletter Linkedin RSS

Portail de la presse

Le groupe La Boucherie marque des points

Le groupe de restauration La Boucherie réalise une très belle progression.

Côté consommation, avec 300.000 repas servis/mois, la chaîne se porte bien : le réseau La Boucherie affiche une progression de chiffre d'affaires de + 6% (versus 1er janvier-31 juillet 2010).

A noter : une augmentation de fréquentation ressentie en juillet 2011, une hausse de chiffre d'affaires sur ce même mois de + 8% (versus juillet 2010) et un ticket moyen qui se stabilise à 21€.



Christophe Mauxion, Directeur général du groupe La Boucherie, est confiant. « Depuis janvier 2011, on constate que - dans un contexte économique difficile - les gens ont toujours envie et besoin de se faire plaisir. Soutenir la consommation est une des recettes pour sortir de la crise. »

Côté expansion, depuis le 1er janvier 2011, six nouveaux établissements ont vu le jour, portant le parc sous enseigne La Boucherie à 81 restaurants.

Soutenu par un développement dynamique (12 établissements supplémentaires versus 1er janvier 2010 ), le chiffre d'affaires de la chaîne enregistre un bond de + 18% sur les premiers mois de l'année 2011. Cette tendance établie au 31/08/2011 laisse présager que le CA cumulé du réseau La Boucherie passera la barre des 85 M€ sur cet exercice (CA cumulé réseau 2010 = 74 M€).
D'autant que quatre restaurants supplémentaires sont programmés d'ici à la fin de l'année.
2012 sera vraisemblablement du même acabit. Cinq succursales et cinq franchises ouvriront au premier semestre.
Une année clé pour le groupe durant laquelle le réseau La Boucherie passera le cap des 100 établissements.

Pour plus d'informations : www.la-boucherie.fr
Contact presse : Sylvie BAUDARD - SBS.Com - Tel. : 01 46 14 87 38
http://www.sbscom.fr


--

Contact Presse:
Groupe La Boucherie
Sylvie BAUDARD
01 46 14 87 38
http://www.sbscom.fr
Profil du diffuseur : http://www.categorynet.com/reseaucategorynet/profile?userid=27025

 

--

Communiqué envoyé le 08.09.2011 15:56:53 via le site Categorynet.com dans la rubrique Economie
Diffuser votre communiqué de presse : http://www.diffuseruncommuniquedepresse.com/

______