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GASTRONOMIE :18/20 septembre à Marseille - La culture méditerranéenne dans tous ses étals !

Gastronomare

Vieux-Port de Marseille
18, 19 et 20 septembre 2009

La culture méditerranéenne dans tous ses étals !

A visiter, à goûter, à penser& Faîtes votre marché.


Le Conservatoire international des cuisines méditerranéennes organise une manifestation culinaire internationale les 18, 19 et 20 septembre 2009 sur le Vieux-Port de Marseille. Une première édition qui ne manque pas dambition puisquelle a pour but de placer Marseille comme lun des lieux incontournables de la gastronomie et de la cuisine en Méditerranée. Une douzaine de grands chefs méditerranéens est associée à ces festivités car au-delà dexceller lors des performances culinaires, ils sont les meilleurs ambassadeurs pour défendre lidentité et la culture méditerranéenne. Sous la forme dun grand marché populaire, Gastronomare mettra à lhonneur : producteurs et restaurateurs de rue, conférenciers et artistes. Cet événement se déroulera Place Bargemon et sur le Quai du Port avec, pour cette première édition, un éclairage particulier sur les poulpes, les seiches, les calamars et autres monstres marins.

PROGRAMME

Un marché de produits des terroirs méditerranéens  18, 19 et 20 septembre
· Des producteurs régionaux nous font découvrir leurs produits respectueux des traditions et de lenvironnement.

Des espaces « nourritures de rue » - 18, 19 et 20 septembre
· Au-delà de la pizza napolitaine et du chichi marseillais, vous découvrez dautres saveurs comme le manakiche libanais ou la kefta de poisson tunisienne et bien dautres encore.

Des ateliers et des démonstrations de cuisine - 19 et 20 septembre
· Des chefs font des démonstrations à voir et à déguster et tiennent des ateliers dans leurs restaurants partenaires.

Des dégustations - 19 et 20 septembre
· Un voyage autour des vins blancs en Méditerranée est proposé par la Cave du Félibrige dAix-en-Provence

Des conférences - 19 et 20 septembre
· Les conférences sont orientées autour de la place de la cuisine dans la culture méditerranéenne.

Minots Mare - 19 et 20 septembre
· En liaison avec deux centres sociaux, des chefs proposent une initiation-découverte de la cuisine et des produits aux enfants et partagent un repas à base de nourritures de rue.

Des soirées « poulpes, seiches, calamars et autres monstres marins »

· Performance des chefs  18 septembre
Les performeurs : chefs, peintres et musiciens se livrent au jeu du direct chacun dans sa spécialité. La recherche de lexcellence à travers linnovation revisite la tradition dans vos assiettes.

· Grande soirée bouillabaise de poulpes - 19 septembre
Cette soirée met à lhonneur une recette classique de la cuisine populaire marseillaise.

Contact presse : sandra bigot // Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. // 06 61 96 20 84